在中華美食的璀璨星河中,成都特色涼拌菜以其獨特的麻辣鮮香占據(jù)了重要一席。今天,就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術(shù)培... [詳細(xì)內(nèi)容]
歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓(xùn)官網(wǎng),咨詢熱線:028-87665303 13982246193!小吃培訓(xùn),特色小吃培訓(xùn)。小吃培訓(xùn)學(xué)校
手機版
新聞動態(tài)
News Center
培訓(xùn)項目
Training Project
冬天吃火鍋前記住4句話,解饞也要保健康
冬天吃火鍋前記住4句話,解饞也要保健康 但是吃火鍋又成為很多人頭疼的一件事情,很多的火鍋愛好者吃完了之后會長痘,上火,出現(xiàn)各種各樣的胃腸道癥狀,令他們苦不堪言,原本的美味還給自己增加了一絲的“苦澀”。&nb
2018-11-01
四川辣子兔丁的做法
四川辣子兔丁的做法 很多人喜歡吃四川菜,四川菜特有的辣味非常的清爽,四川菜里面的辣椒非常的有特色,雖然比較辣,但是非常的爽口,這樣的特色讓四川菜這幾年在全國都非常的流行,而辣子兔丁就是從四川流傳出來的一
2018-11-01
冒菜也叫火鍋菜,是一種燙煮的形式
冒菜也叫火鍋菜,是一種燙煮的形式一、冒菜的分類 冒菜也叫火鍋菜,是一種燙煮的形式,不同的是冒菜底料的配置是秘訣,冒菜發(fā)源于四川的民間,由于被個別地區(qū)復(fù)制,如果你到了成都去品嘗民間冒菜才知道什么是冒菜,冒菜大致
2018-10-30
冬天吃火鍋的季節(jié)你準(zhǔn)備好了嗎? 火鍋在家能吃出火鍋店的味道
冬天吃火鍋的季節(jié)你準(zhǔn)備好了嗎? 火鍋在家能吃出火鍋店的味道 火鍋可以說是非常的常見而且外面各大超市都能買到各種火鍋料,今天給大家?guī)淼氖亲灾苹疱伒琢舷憷笨煽?,可以根?jù)自己的口味來配制底料,食材也可以根據(jù)個
2018-10-30
冒菜:一個人的火鍋
冒菜:一個人的火鍋 秋冬季節(jié),氣溫越來越寒冷,特別是遇到了陰雨天氣,更是讓人想到了紅紅火火的火鍋,吃一吃,渾身溫暖,不再寒氣逼人,但是我們一般吃火鍋都是會邀上三五個好友一起去吃要好一些,如果一二個人去吃
2018-10-26
辣味十足的剁椒魚頭,你自己會做嗎?
辣味十足的剁椒魚頭,你自己會做嗎? 魚頭在菜系當(dāng)中是很多人喜歡吃的一種食物,但是也是很多人都接受不了的一種食物,在很多的時候吃這樣的一種食物要是處理的不好的話,吃起來的味道和口感就會差很多。但是要是將這
2018-10-26
關(guān)東煮的詳細(xì)做法
關(guān)東煮的詳細(xì)做法一、原料: 菜油5000g 豬油1000g 郫縣豆瓣1250g 白酒 50g 豆豉20 滋粑辣椒2000g 花椒 200g 生姜100g 大蒜150g 大蔥150g 冰糖100g 醪糟100g 八角50g 三奈30g 桂皮40g 小茴香100g 草果50g 香葉30g 香草1
2018-10-24
這四種很適合宅人吃的面食,做起來很簡單
這四種很適合宅人吃的面食,做起來很簡單 現(xiàn)如今的人,似乎會廚藝的人越來越少了,即便是會廚藝,也只是一星半點,有時候想吃什么東西,不是出去買了吃,就要求著人家做給自己吃,其實還是很麻煩的,下面四種便是很適
2018-10-24
吃貨必看!冬季火鍋配菜大全,營養(yǎng)美味享不停
吃貨必看!冬季火鍋配菜大全,營養(yǎng)美味享不停 冬天吃火鍋是一種美好的享受,各式各樣的火鍋配菜,冒煙的美味火鍋湯,讓人不禁食指大動。但是,如果自己動手做火鍋又不一樣了。不知道該買什么火鍋配菜,不知道怎么弄才
2018-10-22
冒菜到底是啥?
冒菜到底是啥? 冒菜,又名火鍋菜,起源于成都,是一道以肉類、豆制品、青菜、海鮮、菌菇類作為主材料制作而成的具有四川特色的傳統(tǒng)小吃。 但是如果您以為這就是一個菜,那您就大錯特錯啦,這只
2018-10-22
在家蒸包子,少了關(guān)鍵這“1步”,難怪包子不好吃
在家蒸包子,少了關(guān)鍵這“1步”,難怪包子不好吃 包子萬萬不可直接上鍋蒸!少了關(guān)鍵這“1步”,難怪包子不好吃!以前剛學(xué)蒸包子的時候也象你說的那相,蒸出來不光滑,不發(fā)。上鍋之前都看著胖乎乎,挺圓潤的。但每次蒸好拿出
2018-10-18
火鍋店服務(wù)員有“暗語”?那么意思究竟是什么?原來是這么回事!
火鍋店服務(wù)員有“暗語”?那么意思究竟是什么?原來是這么回事! 火鍋,想必大家都知道。口味很多,像微辣的麻辣的三鮮的等等,都是根據(jù)自己的口味來選擇。當(dāng)然,最喜歡的還是鴛鴦鍋,一半清湯一半辣,在聚會中再也不
2018-10-18
在中華美食的璀璨星河中,成都特色涼拌菜以其獨特的麻辣鮮香占據(jù)了重要一席。今天,就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術(shù)培... [詳細(xì)內(nèi)容]
在中華美食的浩瀚海洋中,火鍋無疑是一顆璀璨的明珠。而提到火鍋,人們自然會想到那個以麻辣鮮香著稱的成都火鍋。今天... [詳細(xì)內(nèi)容]
在北宋市場上已有售賣,當(dāng)時稱灌漿饅頭或灌湯包子。著名產(chǎn)地開封灌湯包子有了形式美,其內(nèi)容精美別致,肉餡與鮮湯同居... [詳細(xì)內(nèi)容]
缽缽雞是將雞肉塊及雜碎在調(diào)味鍋里煮熟后放入特別紅油缽缽里冷賣的一種小生意。缽缽雞菜是真正的冷食品。缽缽雞不僅賣... [詳細(xì)內(nèi)容]
麻辣湯始于成都,是一種具有四川和重慶特色的漢族特色小吃。以便宜的價格,它贏得了人們的喜愛。麻辣湯質(zhì)優(yōu)價廉,麻辣... [詳細(xì)內(nèi)容]
人們有多愛燒烤?有道是,天降燒烤于斯人也,必先牽起??味覺,饞其筋骨,餓其體膚,孜然辣面兒,見者動心聞?wù)叽瓜?,?.. [詳細(xì)內(nèi)容]
鋪蓋面,一聽它就知道是一種特色面,而它就是一道重??慶市的特色面食名吃,因為面皮很寬大像鋪蓋,所以得名鋪蓋... [詳細(xì)內(nèi)容]
包子是很多人都離不開的美食,其中鹵肉包更是備受大家喜愛,每年的市場銷量都非??捎^?!胞u肉”,在臺灣被“道地”地... [詳細(xì)內(nèi)容]
炎熱的夏天到來,街頭上的冰粉、涼蝦、涼糕是較為??受歡迎的飲品之一,特別是女人和小孩?,F(xiàn)在投咨開個冰粉、涼... [詳細(xì)內(nèi)容]
火鍋魚是指以魚為主要食材的火鍋,通常以麻辣為主,是一道典型的川菜。配以豆腐及調(diào)味料制作而成;也可以加入金針菇... [詳細(xì)內(nèi)容]