在中華美食的璀璨星河中，成都特色涼拌菜以其獨(dú)特的麻辣鮮香占據(jù)了重要一席。今天，就讓我們通過(guò)蜀味緣的涼拌菜技術(shù)培... [詳細(xì)內(nèi)容]
歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓(xùn)官網(wǎng)，咨詢熱線：028-87665303 13982246193！小吃培訓(xùn)，特色小吃培訓(xùn)。小吃培訓(xùn)學(xué)校
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火鍋系列
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培訓(xùn)周期：短期培訓(xùn) 人氣：27901 培訓(xùn)機(jī)構(gòu)：蜀味緣
項(xiàng)目簡(jiǎn)介：
兔肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，肌質(zhì)纖維細(xì)嫩，容易消化吸收，脂肪和膽固醇的含量低，但蛋白質(zhì)、賴(lài)氨酸、色氨酸、卵磷脂、礦物質(zhì)、煙酸等含量卻很高，在豬、牛、羊、魚(yú)、兔、幾種動(dòng)物食品中兔肉的蛋白質(zhì)含量高，脂肪低，適合高血壓、心血管病、糖尿病等患者以及期望減肥的人食用。
兔肉火鍋技術(shù)培訓(xùn)，此湯鍋是近年來(lái)出現(xiàn)的又一湯鍋新品種，品質(zhì)優(yōu)良，濃香醇厚，鮮成香辣，風(fēng)味獨(dú)特，膾炙從口，深受顧客歡迎。正宗兔火鍋技術(shù)培訓(xùn)，蜀味緣兔火鍋技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校引領(lǐng)火鍋本質(zhì)，領(lǐng)導(dǎo)火鍋革命”。公司在繼承巴蜀火鍋傳統(tǒng)精髓的基礎(chǔ)上，大膽引入現(xiàn)代健康理念。在鍋底上，“創(chuàng)造懶人式兔火鍋技術(shù)，從而使巴蜀火鍋達(dá)到了以人為本、因季而異、爽口潤(rùn)心的新境界;在菜品上，打破傳統(tǒng)格局，不斷推出綠色、健康、營(yíng)養(yǎng)、時(shí)尚的菜品，滿足人們現(xiàn)代生活新需求;在服務(wù)上，以酒店式服務(wù)為標(biāo)準(zhǔn)，給消費(fèi)者營(yíng)造溫馨浪漫的氛圍。
兔肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，肌質(zhì)纖維細(xì)嫩，容易消化吸收，脂肪和膽固醇的含量低，但蛋白質(zhì)、賴(lài)氨酸、色氨酸、卵磷脂、礦物質(zhì)、煙酸等含量卻很高，在豬、牛、羊、魚(yú)、兔、幾種動(dòng)物食品中兔肉的蛋白質(zhì)含量高，脂肪低，適合高血壓、心血管病、糖尿病等患者以及期望減肥的人食用。
正宗兔火鍋技術(shù)培訓(xùn)，蜀味緣兔火鍋技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校，以“清淡、營(yíng)養(yǎng)、美味”為膳食理念，從嚴(yán)選料，從精制作，充分體現(xiàn)了菜清鮮爽嫩、注重原味的特點(diǎn)。同時(shí)，蜀味緣兔火鍋培訓(xùn)學(xué)校把弘揚(yáng)中國(guó)傳統(tǒng)文化融入到企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理之中，典雅的江南韻味，字畫(huà)、楹聯(lián)、刺繡、擺件等元素會(huì)在不知不覺(jué)中觸動(dòng)您內(nèi)心深處的炎黃情懷，讓您在喧囂的都市中擁有一片別樣的空間。
兔火鍋技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容：
1、學(xué)習(xí)吊高湯的方法和技巧。
2、鍋底勾兌方法和調(diào)味技巧。
3、兔鍋底底料的識(shí)別和配方。
4、兔湯鍋香料的識(shí)別和配方。
5、糍粑辣椒的制作方法。
6、兔湯鍋底料的炒制方法。
7、兔的加工方法和炒制方法。
8、兔湯鍋味型的調(diào)配方法。
9、兔湯鍋秘制味碟技巧。
10、紅油和老油的處理方法。
11、炒制過(guò)程中的常見(jiàn)問(wèn)題和處理技巧。
12、兔湯鍋主要原材料的好壞識(shí)別等。
正宗兔火鍋技術(shù)培訓(xùn)，蜀味緣火鍋培訓(xùn)學(xué)校，兔火鍋技術(shù)培訓(xùn)平時(shí)店內(nèi)的蔬菜、肉類(lèi)都是自己養(yǎng)殖種植的！純生態(tài)。綠色植物，現(xiàn)在也進(jìn)入了冬季，火鍋也開(kāi)始火爆了，但是走到哪都能看見(jiàn)做火鍋的，咱們的麻辣兔肉火鍋很少見(jiàn)，是一個(gè)特色，而且投資小，回本快，風(fēng)險(xiǎn)低，利潤(rùn)高，收益穩(wěn)定。不要怕沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)，咱們有專(zhuān)業(yè)的師傅手把手教學(xué)，直到學(xué)會(huì)為止，可以說(shuō)是一次性技術(shù)轉(zhuǎn)讓?zhuān)笃跊](méi)有任何的費(fèi)用，對(duì)咱們項(xiàng)目感興趣呢，就趕快咨詢?cè)蹅兊捻?xiàng)目吧。
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黃燜雞米飯技術(shù)
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在中華美食的璀璨星河中，成都特色涼拌菜以其獨(dú)特的麻辣鮮香占據(jù)了重要一席。今天，就讓我們通過(guò)蜀味緣的涼拌菜技術(shù)培... [詳細(xì)內(nèi)容]
在中華美食的浩瀚海洋中，火鍋無(wú)疑是一顆璀璨的明珠。而提到火鍋，人們自然會(huì)想到那個(gè)以麻辣鮮香著稱(chēng)的成都火鍋。今天... [詳細(xì)內(nèi)容]
烤魚(yú)、其實(shí)烤魚(yú)有很多種叫法、萬(wàn)州烤魚(yú)、重慶烤魚(yú)、諸葛烤魚(yú)……烤魚(yú)是一種四季食用都很合適的餐品，和其他肉類(lèi)比擬，... [詳細(xì)內(nèi)容]
鹵菜是烹飪學(xué)上涼食菜肴的通稱(chēng)，是各地區(qū)耳熟能詳?shù)募页２?。鹵菜共分為紅鹵系列、鹽焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鴨... [詳細(xì)內(nèi)容]
開(kāi)一家鹵菜店最大的優(yōu)勢(shì)是投入成本小，作為一種外賣(mài)形式的食品，門(mén)店面積不用多大，能放的下一個(gè)展柜，一到兩人的服務(wù)... [詳細(xì)內(nèi)容]
人們有多愛(ài)燒烤?有道是，天降燒烤于斯人也，必先牽起??味覺(jué)，饞其筋骨，餓其體膚，孜然辣面兒，見(jiàn)者動(dòng)心聞?wù)叽瓜眩?.. [詳細(xì)內(nèi)容]
鋪蓋面，一聽(tīng)它就知道是一種特色面，而它就是一道重??慶市的特色面食名吃，因?yàn)槊嫫ず軐挻笙皲伾w，所以得名鋪蓋... [詳細(xì)內(nèi)容]
包子是很多人都離不開(kāi)的美食，其中鹵肉包更是備受大家喜愛(ài)，每年的市場(chǎng)銷(xiāo)量都非?？捎^?！胞u肉”，在臺(tái)灣被“道地”地... [詳細(xì)內(nèi)容]
炎熱的夏天到來(lái)，街頭上的冰粉、涼蝦、涼糕是較為??受歡迎的飲品之一，特別是女人和小孩?，F(xiàn)在投咨開(kāi)個(gè)冰粉、涼... [詳細(xì)內(nèi)容]
火鍋魚(yú)是指以魚(yú)為主要食材的火鍋，通常以麻辣為主，是一道典型的川菜。配以豆腐及調(diào)味料制作而成;也可以加入金針菇... [詳細(xì)內(nèi)容]
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